Издавна люди использовали многие продукты питания непосредственно для лечения недугов. Разрабатывались различные диеты, с учетом полезных продуктов для разных болезней. И современные врачи больше уделяют внимание лечению, как говорится, «с тарелки», выбирая только самые подходящие продукты для исцеления.
Пожалуй, расскажем о некоторых из самых универсальных продуктах.
Имбирь
С одной стороны, это жгучая пряная приправа, но содержание в ней определенных веществ позволяет оказывать ей противовоспалительное действие. Так, имбирь снимает боль при артрозе и артрите. В состав рациона жителей восточных стран обязательно входит эта пряность, именно поэтому они крайне редко страдают от болезней суставов. Более того, корень имбиря снимает воспаление и улучшает кровообращение, тем самым, очищая организм.
Интересно, что имбирь известен людям более 2 000 лет. О нем еще упоминал Конфуций, а перевод его названия с санскрита звучит как «универсальное лекарство».
Ежедневный рацион, включающий имбирь, позволит избавиться от болей в суставах, достаточно лишь пить имбирный чай, который готовится из пары небольших кусочков корня, залитых кипятком. Пить лучше чай с медом.
Яичный белок
Эта часть куриного яйца великолепно подходит для пищевого рациона диабетиков. Белок содержит мало углеводов и калорий, зато в нем очень много высококачественного белка.
Интернет-магазин полезных продуктов для пациентов с сахарным диабетом, да и просто для тех кто желает сбросить пару лишних кг, предлагает идеальный завтрак с одним вареным или жареным яйцом и тремя белками, только без желтков, тушеные овощи или обычный салат из свежих овощей с ломтиком обезжиренного сыра.
Фисташки
Это очень полезные и сытные орешки, которые препятствуют всасыванию из пищи холестерина, благодаря фитостерола в их составе. Они также богаты клетчаткой, мононасыщенными жирами и антиоксидантами. При этом, калорий в этом продукте гораздо меньше, чем у других орехов.
Соевые бобы
Этот продукт великолепно стабилизируют уровень сахара в крови, все благодаря клетчатке и белку, входящих в его состав. Но это главное достоинство именно зеленых соевых бобов. Более того, они отлично поднимают настроение. При этом, зеленые бобы можно есть сырыми или в стручках, а также добавлять в салаты и жаркое, а можно просто запекать.
Кофе
Насчет этого продукта неоднократно возникали и возникают споры. Но исследования последних лет доказали, что люди, которые регулярно пьют кофе, отлично защищены от ухудшения познавательных способностей мозга, а также развития болезни Альцгеймера и старческого слабоумия. Этому способствуют антиоксиданты и кофеин, которые наделяют этот напиток синергетическим действием, т. е. способностью снижать образование в головном мозге патологического белка бета-амилоида, пагубно влияющего на умственные способности человека. Поэтому несколько чашек в день совсем не повредит, если вы не страдаете бессонницей.