Смузи на кефире — это отличная тема для послепраздничной диеты. Количество съеденной за праздники еды дает о себе знать незастегивающимся джинсами и растянутыми желудками, так что возвращаться в привычный график не так уж и просто.
Но нужно!
Кефирный детокс
Кефир, этот супер-герой западных wellness блогов, в наших широтах продукт банальный, кто-то его любит и пьет регулярно, кто-то терпеть не может еще со школы.
Однако даже если вы из тех, кто к кефиру равнодушен, присмотритесь к нему получше: нет продукта лучше чтобы перезапустить работу пищеварительной системы и избавиться от последствий праздников!
Стакан кефира содержит 20% дневной нормы кальция, витамин Б12, фосфор, биотин и 10г белка.
Кефир не только помогает восстановить флору кишечника, которая пострадала от алкоголя, жирной пищи и множества продуктов сомнительной пользы, но и поднимает иммунитет, что немаловажно в зимние месяцы.
Смузи на кефире
Полезные и вкусовые свойства кефира можно усилить с помощью самых разных добавок. Смузи на кефире может стать альтернативой завтраку, ну и вообще вы удивитесь, насколько интересные вещи можно делать на основе такого привычного продукта.
Этот смузи на кефире содержит огурец
(огурец богат флавоноидами, веществами, которые снимают воспалительные процессы в кишечнике), а кинза и свежий лимонный сок работают как мощные детокс-компоненты.
Если вы из тех, кто на дух не переносит кинзу (отличная зелень для восстановления работы печени), замените ее на петрушку (хотя вариант с кинзой эффективнее). Вы можете сделать несладкую версию смузи, и пить его в качестве перекуса, или добавить мед и фрукты, и пить такой смузи вместо завтрака.
Несладкая версия:
- 2 стакана кефира
- 1 стакан порезанного кубиками огурца, очищенного от шкурки
- ¼ стакана кинзы или петрушки или мяты
- сок ½ лимона
- ¼ ч ложки молотой зиры (кумина)
- щепотка соли
Сладкая версия:
Уберите из рецепта кумин, огурец замените на замороженные или свежие фрукты, добавьте 2 ст ложки клетчатки, несколько орехов (миндаль, грецкий орех, лесной орех), вместо петрушки и кинзы добавьте мяту или горсть листьев молодого шпината или капусты кале.
Все загружается в блендер, растирается до однородного состояния и немедленно выпивается.
Удачного детокса!